2025年12月30日，由池州海螺工会精心筹备的公司首届厨师大比武在员工食堂热力开赛。来自各个食堂的厨师们同台竞技，展开了一场舌尖上的技艺较量，为现场观众呈现了一场色香味俱全的美食盛宴。

本次比赛共设置三轮环节，分别考验选手的基本功、经典菜色还原能力和创新意识，全面评估厨师综合素养。

走进烹饪区，灶火升腾间，比赛氛围紧张而热烈。首轮刀工比拼，土豆丝考验选手的手速与刀工，在富有节奏的“哒哒”声中，根根分明、细如银针的土豆丝逐渐堆叠成小山，其均匀度与速度令现场观众赞叹。围观的员工小陈忍不住感叹：“这刀工真是太厉害了，怎么能做到切这么细还这么均匀！”

鱼香肉丝制作更考验厨师们对于火候、调味、颠勺的精准把控。一时间，锅中“红油赤酱”翻滚，色泽红亮、咸甜酸辣均衡的经典风味在空气中对撞，复合而诱人的香味逐渐弥漫全场。

随后的创意争锋环节更将此次比武推向高潮。选手们纷纷亮出看家本领，烹制创意佳肴：锅包肉、可乐鸡翅、松鼠鳜鱼、蟹黄狮子头……每一道菜都讲述着独特的味觉故事。围观的几位员工一边拍照一边讨论：“这个锅包肉炸得金黄透亮，声音听起来就很脆！”“这个松鼠鳜鱼摆盘太好看了！”

经过激烈角逐，最终，来自职工食堂的厨师刘长和获得本次厨师大比武的冠军，其刀工的精湛、鱼香肉丝的地道风味、锅包肉的酥脆酸甜，均赢得了评委的一致高分。

一直以来，池州海螺始终将员工饮食健康与餐饮服务质量放在重要位置，工会更是不断在满足职工就餐需求和健康餐食搭配上下功夫，致力于为员工打造暖心暖胃的“舌尖保障”。本次厨师大比武搭建了厨师技能交流展示的优质平台，有效激发了厨师团队钻研业务、精进技能的热情。未来，公司将持续完善技能提升平台，不断丰富职工菜品的品类与口感，进一步提升后勤餐饮服务保障能力，推动餐饮服务提质升级，以更健康的膳食、更贴心的服务，深化池州海螺职工生活建设，让每一位员工都能在工作之余感受到来自“家”的暖暖关怀。